來源: 南方日報

身穿無塵服的採摘人員用手輕輕提起蔬菜根部,剪刀咔嚓一聲,一棵成熟的蔬菜就和苗床脫離了。經過整理、無菌包裝之后,蔬菜被送上澳門居民的餐桌。5月7日,全省首個植物工廠——位於廣州從化的華瑞綠源植物工廠首批400公斤蔬菜成熟上市。

從原水罐流出來的營養液經過子罐分流到不同的苗床,在透過散射膜均勻的陽光照射下,蔬菜充分吸收營養液茁壯成長——這是華瑞綠源植物工廠“養成”蔬菜的日常。

植物工廠是將工業化生產“無縫植入”到農業系統的一種操作,在發達國家的現代都市農業中並不鮮見。比如,近年來日本各地掀起一股“植物工廠熱”,即在封閉或者半封閉環境中,借助人工光照,使用營養液培育綠葉蔬菜,這種“高能”的植物工廠讓缺乏耕地的大城市也可以進行農業種植。

植物工廠的特點是高產。以菠菜為例,普通大田裡的菠菜一年不超過4茬,普通溫室一年不超過6茬。而華瑞綠源植物工廠一茬菜的生長周期平均隻要19天,一年可收獲19次,是普通種植產量的20倍,一般無土栽培產量的5倍。目前,經技術團隊研發,有60多種葉類蔬菜適合在工廠種植,預計蔬菜年產量達80噸。

如此高產,卻又非常省水。根據測算,一株菜從種植到收獲隻需要500毫升的純淨水。“營養液是不斷循環的,並在收成前3天切換到清水模式,到收割時全部吸收完畢。與普通陸地種植對比,工廠模式省水又環保。”華瑞綠源植物工廠技術員王運豐對記者表示。

因為培育過程的嚴格控制,植物工廠生產的所有蔬菜均可即食。“從人員進入前的吹淋,到苗盤收成后的清洗消毒,種植時使用純淨水且不用農藥,徹底隔離了土、水和農藥以及各種可能的污染,可以立刻摘下試吃。”王運豐從事農業工作35年,是水培栽種技術專家。

植物工廠對土地要求不高,卻對灌溉水質量要求極高。“廣州北部的從化是大灣區的生態核心區和后花園之一,生態環境良好,特別是灌溉水非常優質,很適合植物工廠推廣應用。”北京華瑞錦泰投資有限公司董事長陳麗玲說。

“目前,澳門預訂的首批蔬菜已經發出,同時還在和廣州一些企業洽談,預計將有大量來自粵港澳大灣區其他城市的訂單。”陳麗玲對未來充滿期待。(記者/賓紅霞 朱偉良)